Álvaro Tàllarico: Vegano da Tijuca e Lalita Veggie são opções deliciosas no Rio

Prepare-se para uma jornada culinária que vai transformar sua visão sobre a alimentação! O Rio de Janeiro, com sua rica cena gastronômica, está repleta de opções vegetarianas e veganas que não apenas respeitam os animais, mas também oferecem sabores que vão fazer você enlouquecer! Conheça os dois destaques que estão dominando o paladar de quem busca delícias sem crueldade: Vegano da Tijuca e Lalita Veggie.

Vegano da Tijuca: tradição e sabor há seis anos

À frente do Vegano da Tijuca, Alex Sandro Lopes e o Chef Lorival estão celebrando seis anos de pura dedicação à culinária vegana. Desde 5 de novembro de 2019, esse estabelecimento se firmou como um verdadeiro templo para os que desejam saborear refeições incríveis, repletas de amor e isentas de ingredientes de origem animal.

Sou frequentador desse local desde sua inauguração e posso afirmar que a experiência gastronômica é uma explosão de sabores, agradando a todos que acompanho. O buffet proporciona a chance de experimentar uma variedade de iguarias de dar água na boca – não perca o bobó de palmito pupunha, uma verdadeira obra-prima para o seu paladar!

O cardápio é uma celebração da culinária brasileira em versões totalmente veganas. Entre as delícias, você encontrará:

• Feijoada vegana
• Moquecas diversas
• Acarajé 100% vegetal
• Peixe vegano, feito com cará

O restaurante oferece um buffet livre por apenas R$ 44,90 durante a semana e R$ 59,90 aos finais de semana e feriados. Já para quem prefere o sistema a quilo, o preço é de R$ 65,90.

Lalita Veggie: delícias na Barra da Tijuca

Localizado no Città América, na Barra da Tijuca, Lalita Veggie é um restaurante que está conquistando corações ao oferecer pratos que são verdadeiros abraços de sabor e felicidade. Sob a direção da Chef Lalita Gopi, o espaço faz uma fusão perfeita entre qualidade e ambiente acolhedor.

Com funcionamento de segunda a sexta, das 11h às 15h, o restaurante serve refeições no salão e também disponibiliza opções de congelados vegetarianos e veganos, para aqueles que não querem abrir mão do sabor prático. E não perca: em breve, o local abrirá aos sábados com um menu indiano especial que promete ser imperdível!

Minha primeira visita foi numa sexta-feira durante um rodízio, e a variedade era de fazer qualquer um sonhar: kibe recheado, bolinho de aipim, um feijão branco divino… e o atendimento foi um show à parte, cortesia da Seva, uma ex-monge Hare Krishna que trouxe alegria e histórias fascinantes para a nossa mesa.

A proposta do Lalita Veggie vai além do simples ato de comer; é uma verdadeira conexão entre alimentação, consciência e bem-estar. Situado estrategicamente no 3º andar do Città América, o espaço é perfeito para os amantes da culinária vegetariana. Os temperos indianos são utilizados com maestria e a energia do local exala harmonia.

Seja na Tijuca ou na Barra da Tijuca, o Rio de Janeiro é um verdadeiro paraíso que prova que podemos nos alimentar de forma responsável e, ao mesmo tempo, desfrutar de uma explosão de sabores. Vegano da Tijuca e Lalita Veggie são referências que merecem ser descobertas por aqueles à procura de uma experiência gastronômica ética e deliciosa.

A adesão à alimentação vegetariana e vegana traz benefícios para o planeta, ajudando a reduzir o impacto ambiental, promovendo saúde e lutando contra a crueldade animal. Sabia que a pecuária é uma das grandes responsáveis por desmatamento e pela emissão de gases do efeito estufa? Adotar uma dieta baseada em plantas é uma poderosa alternativa para combater as mudanças climáticas.

Além disso, optar por alimentos livres de produtos de origem animal está associado à prevenção de doenças crônicas, como hipertensão e diabetes, promovendo um estilo de vida mais saudável. No âmbito ético, eliminar carne e laticínios é um passo significativo para proteger os animais e evitar o sofrimento gerado pela exploração industrial.

Portanto, ao escolher uma alimentação consciente, como a proposta pelos Vegano da Tijuca e Lalita Veggie, cada um de nós contribui para um mundo mais equilibrado, justo e sustentável.