(Foto: Fabio Wright)
Famoso por classificar os restaurantes do mundo todo, o Guia Michelin também tem uma categoria para restaurantes bons e baratos. No Brasil, 12 novos estabelecimentos entraram para essa lista, chamada Bib Gourmand. Dessa relação, duas casas são do Rio de Janeiro. A ideia é reconhecer “restaurantes de boa qualidade e bom preço”.
A relação divulgada só considera locais do Rio de Janeiro e São Paulo. Os 12 novos se somam a 25 restaurantes que já faziam parte da categoria desde 2020, a última edição do prêmio.
Entre os novos restaurantes premiados, dois estão localizados no Rio — Brota e Sult — enquanto todos os outros estão em São Paulo
Veja os destaques do Rio
Brota
Localizado em um charmoso casarão em Botafogo, na Zona Sul do Rio, o Brota é liderado pela chef Roberta Ciasca. A casa é especializada em pratos vegetarianos e veganos autorais, como as Brotinhas recheadas e a compota de goiaba com espuma de queijo canastra.
Brota
Rua Conde de Irajá, 98 – Botafogo
Ter-sab 12h às 23h
Domingo 12h às 17h
Sult
Situado próximo ao Morro de São João, também em Botafogo, o Sult oferece um menu que combina a identidade do norte do Brasil com a culinária italiana. Destaques incluem o Filet de pirarucu fresco e a Taglioni Al Limone e Camarão, sob o comando do chef Nelson Soares.
Sult
Rua Fernandes Guimarães, 77 Botafogo
Ter-sab – 12h às 23h
Dom – 12h às 17h
Os demias restaurantes da lista são todos da cidade de São Paulo:
A Baianeira – MASP
Capim Santo
Cora
Cuia
Feriae
Kotori
Mocotó Vila Leopoldina
Nomo
Più Higienópolis
Shihoma Pasta Fresca
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